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セロリの葉で冬のごちそう天ぷら★ & ビックリしいたけ

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セロリが1株、入荷しました!!


我が家では、毎年旦那が
冬野菜の定期便を注文しています。
 
いつもなら、2週に1回
株セロリ入りの野菜セットが
どーんと届くのですが・・・
 
なんと、今シーズンは注文を入れ忘れてしまい
気付いた時には、お気に入り農家さんのセロリは
売り切れていたそうで (ノД`)・゜・。
 
 
これを毎年楽しみにしている、私は大ショック!!
 
見かねた旦那が見つけてくれた、
奇跡のセロリ(!?)が先日届きました♡
 
・・・・・・・・・・
 
店頭で見掛けるのは、1本ずつにばらされた
セロリがほとんどですよね。
 
大げさかもしれないけど、
株ごとのセロリを見た時は衝撃で
 
「こんなにたくさん、どう料理しよう。。。|д゚)」
と頭を抱えてしまった程でした💦
当時は、スープ位しかセロリを使ったことがありませんでした。
 
 
3年もの間、冬は隔週で株セロリが届き
アレコレ試してみて、
お気に入りになった料理のひとつが
 

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セロリの葉の天ぷらです。 



春菊の天ぷらは食べたことありますか?
それに近い感じです。
 
どんなにたくさん揚げても、
大人も子供も毎回奪い合いのメニューです (;´∀`)
 
 
個人的には、鶏ムネ肉と一緒に
かき揚げにするのもおススメ♪
 
旦那が、セロリ葉だけが好きなので
セロリ葉と鶏ムネ肉は
いつも単独の天ぷらにしていますが💦
今回は、セロリ葉のみで失礼します (^_^メ)

 
・・・・・・・・・・・・

 
セロリの葉の料理で、もうひとつおススメなのは
 
先日ご紹介した
パルメザンチーズ&オリーブオイルを使ったサラダ
 
 
たまにセロリを買うけれど
葉の部分はスープやカレー、
ミートソース位しか使ったことないわ!という方、
是非一度、天ぷら&サラダお試しください☆
 
・・・・・・・・・・・・・
 
この天ぷらを作った数日後、
ビックリする頂き物が届きました。
 

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原木しいたけです。


この画像だとわかりづらいので・・・
比較できるように、手のひらに乗せます。
 
 
 
 
 
 
 
 

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これ、子供の手ではありません(笑)。
開けビックリ!直径13cmのしいたけ!!


肉厚なので、普通のしいたけの8~10個分
の大きさといったところでしょうか。
 
あまりに珍しくて、載せてしまいました (;´∀`)
 
原木しいたけは、市場では
ほとんど流通されていないらしく
主に料亭に卸されるお品物だそうです。
 
 
添付の説明書に、冬の原木しいたけは
天ぷらがおススメとのことだったので
 
こちらも天ぷらにして頂いたら・・・
まるで赤ちゃんのほっぺみたいな柔らかさ♡
 
しいたけ臭さが少ないのに美味しくて
主役級のごちそうでした。
 
 
こんな、Bigしいたけには
もう二度とお目に掛かることはないかも!!


 
*******************
 
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Commented by msdarlin at 2016-01-24 20:16
セロリの天ぷらとは!
セロリだーいすきですが、これは思いつかなかったです。
やってみます!!
アメリカ人の友達が教えてくれたのですが、セロリをピーナッツバターにディップして食べるのが最高だと。。。ぎょえ!と思いきや結構美味しいですよ^^好みがありますが笑
Commented by sukiwo4512 at 2016-01-25 15:13
msdarlinさん、コメントありがとうございます♡

セロリ大好きですか!!同じで嬉しいです (^ω^)
天ぷら、是非是非~♪

ピーナツバターにディップとは・・・(驚)!!
アメリカンな感覚なんですかね~
茎の方ですか~?
ピーナツバター買ったり貰ったりすることあれば、
トライしてみようかなぁ ( *´艸`)

msdarlinさん、アメリカ人の方と
どうやってお友達になったんだろう!!
楽しそうですね (≧▽≦)
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by sukiwo4512 | 2016-01-23 07:00 | 料理 | Comments(2)